Risoto Funghi Secchi | ChefBrico - Mistura para Preparo
Risoto Funghi Secchi
O Sabor Clássico dos Restaurantes na sua Casa!
Por Maria Conceição, Fundadora e chef de criação da ChefBrico
🕒 Tempo: 19 min | 🍳 Dificuldade: Muito Fácil | 👨👩👧👦 Serve: 2 pessoas
Há pratos que são sinónimo de sofisticação, e o Risoto de Funghi Secchi é o rei deles. Criamos uma versão que captura a essência das melhores cantinas italianas: o sabor intenso e terroso dos cogumelos, a cremosidade perfeita do arroz arbóreo e aquele tom dourado marcante que enche os olhos. É a "comida que abraça", uma experiência gastronómica aconchegante e inesquecível, agora pronta em minutos na sua cozinha.
Por que Você Vai Amar este Clássico Atemporal
✅ Tradição de Restaurante: Leve para casa o sabor autêntico de um dos pratos mais emblemáticos da culinária italiana.
✅ Sabor Intenso e Aconchegante: Feito com Funghi Secchi de alta qualidade (Boletus luteris), garantindo um sabor umami profundo.
✅ Cremosidade Perfeita do Arbóreo: O uso do arroz arbóreo garante a textura “al dente” por fora e cremosa por dentro, como manda a tradição.
✅ Caldo Caseiro da Chef Incluso: Nossa base de caldo de vegetais artesanal já vem incorporada, criando a base de sabor ideal.
✅ 100% Natural e à Base de Plantas: Ingredientes puros e selecionados, sem conservantes ou aditivos.
"Sou apaixonada por funghi e esse risoto da ChefBrico é o melhor que já provei de pacotinho. Fica super cremoso e o sabor do cogumelo é muito presente. Perfeito!"
— Lúcia S., Cliente ChefBrico
O Que Vem no Pacote
Arroz arbóreo, cogumelos Boletus luteris (funghi secchi chileno) desidratados, cebola desidratada, alho desidratado, caldo de vegetais caseiro desidratado ChefBrico. E nada mais!
Você Vai Precisar de
720ml de água fria
1 fio de azeite
Sal a gosto
Opcional: Um fio de azeite extra virgem ou uma colher de manteiga (ou manteiga vegana) para finalizar.
Modo de Preparo Simplificado
Refogue: Aqueça um fio de azeite e refogue o conteúdo do pacote por 1 minuto para liberar todo o perfume dos cogumelos.
Cozinhe: Adicione 720ml de água fria e sal a gosto. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 18 minutos, mexendo ocasionalmente.
Finalize: Para a 'mantecatura' perfeita, finalize com um fio de azeite extra virgem ou uma colher de manteiga vegana.
Simples assim!!
Dicas da Chef
"Um bom risoto de funghi é pura alma na panela. A intensidade do Funghi Secchi pede um vinho tinto de corpo médio, para complementar as notas terrosas do prato, como um Merlot ou Pinot Noir."
Informações Adicionais
Peso Líquido: 180g (Serve 2 porções)
Validade: 12 meses.
Dieta e Alergênicos: 100% Plant-Based. Sem Glúten. Sem Lactose.
Origem: Produzido Artesanalmente em Brasília-DF.
🚚 Entrega: Para todo o Brasil via Correios.
Dúvidas Frequentes
Preciso hidratar os cogumelos antes do preparo? Não é necessário! Os cogumelos reidratam diretamente na panela durante o cozimento, libertando todo o seu sabor no prato.
Qual o diferencial do Funghi da ChefBrico? Utilizamos o cogumelo Boletus luteris, uma variedade de funghi secchi importada do Chile, conhecida pelo seu sabor intenso e pela cor dourada marcante que confere ao prato.
