Baião de 2 grãos integrais | ChefBrico

Ref: RF - 03

Modelo: Refeição

1 Opiniões

rende 2 porções caprichadas

Descrição Geral

Baião de Dois Integral: A Tradição do Brasil com um Toque Defumado e Sofisticado!

Redescubra um dos pratos mais amados do Brasil em sua versão mais nobre e saudável. Resgatamos a alma do sertão e a revisitamos com um mix de grãos integrais e um segredo da Chef: o toque defumado do cogumelo shiitake. É uma refeição completa, robusta e nutritiva, que traz o verdadeiro sabor do Brasil para a sua mesa de forma prática e surpreendente.

Por que Você Vai Amar esta Releitura

✅O Verdadeiro Sabor do Brasil, Revisitado:A autenticidade do feijão fradinho com arroz, em uma versão inovadora e mais saudável.
✅ Nutrição Completa e Praticidade: A combinação de grãos integrais e feijão é uma fonte de proteína completa. Uma refeição robusta que fica pronta em minutos.
✅Toque Defumado Surpreendente:O cogumelo shiitake defumado adiciona uma camada de sabor profundo e umami, um diferencial culinário que eleva o prato.
✅ Complexidade de Texturas: Sinta a harmonia da mistura dos grãos integrais (vermelho e negro) com a maciez do feijão fradinho.
✅100% Natural e à Base de Plantas:Todo o sabor do Baião de Dois em uma versão puramente vegetal, sem conservantes ou aditivos.

O Toque da ChefBrico

"O Baião de Dois é um prato que conta a história do nosso povo. Eu quis criar uma versão que mantivesse essa alma, mas que fosse ao mesmo tempo mais nutritiva. O segredo foi usar o shiitake defumado para trazer aquele sabor rico e complexo, sem precisar de nada de origem animal. É a minha homenagem à riqueza da nossa terra." - ChefBrico

Ingredientes Selecionados e 100% Naturais

Mix de arroz integral (arroz negro integral, arroz vermelho integral), feijão fradinho, cebola desidratada, alho desidratado, tomate desidratado, alho-poró desidratado, páprica defumada, cominho em pó, louro em folha, e cogumelo shiitake defumado desidratado.

Modo de Preparo Simplificado

1. Refogue

Aqueça um fio de azeite e refogue o conteúdo do pacote por 1 minuto para liberar os aromas das especiarias e do toque defumado.

2. Cozinhe

Adicione 1.000ml (1 litro) de água fria e sal a gosto. Por conter grãos integrais, o cozimento é um pouco mais longo. Cozinhe em fogo baixo, com a panela semi-tampada, por cerca de 45 minutos, ou até que os grãos e o feijão estejam macios. Opção de cozinhar tudo na panela de pressão, veja indicação no rótulo.

3. Finalize

Este prato fica perfeito finalizado com coentro ou cheiro-verde fresco picado e, se desejar, umas gotas de pimenta.

Dicas de Harmonização da Chef

Um prato com a cara do Brasil pede uma bebida brasileira! Harmoniza maravilhosamente com uma caipirinha de limão ou uma cerveja artesanal clara e refrescante.